Mik azok a fehérjék?
A fehérjék alkotják sejtjeinket, felépítik szöveteinket, csontjainkat, izmainkat, idegrendszerünket is, és tápanyagul szolgálnak a hormonjainknak is. A zsírokkal, szénhidrátokkal szemben a proteineket nem raktározza szervezetünk, ezért táplálékkal kell bevinni szervezetünkbe. A fehérje az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás nélkülözhetetlen kelléke, mivel az esszenciális aminosavakat szervezetünk nem tudja előállítani.
A fehérjék aminosavakból állnak, a különböző fehérjék felszívódása más és más: minél rövidebb aminosav láncból áll, annál könnyebben szívódik fel és épül be izomzatunkba.
A fehérjék lehetnek állati vagy növényi eredetűek is. A legjobb állati proteinforrás a tojás, a tejtermékek, a baromfi, a marha-, a disznóhús és a halfélék. Kiváló növényi források a hüvelyesek, a szója, a chia mag és a rizs.
Miért fontos a fehérjefogyasztás?
A fehérjék szervezetünk építőkövei: különböző fehérjék különböző feladatokat látnak el, segítik fejlődésünket, és a sejtekben lejátszódó folyamatokban is kiemelkedő szerepük van, valamint a regenerálódás is lassabban történik, ha nem megfelelő mennyiséget fogyasztunk fehérjéből.
Ha nem jutunk elegendő fehérjéhez, akkor izmaink nem jutnak építőkövekhez, így a fejlődés sokkal lassabb lesz, ezért alakformálás esetén kifejezetten ajánlott a fehérjék fogyasztása.
Ezeket fogyaszd
A legjobb minőségű fehérjeforrások az állati eredetűek, mivel ezek tartalmazzák a 9 legfontosabb aminosavat, de kiváló forrás még a tojásfehérje is, ami az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. Rengeteg fehérje található a görög joghurtban, túróban, kefírben is, ám azoknak sem kell aggódnia, akik növényi alapú étrend szerint táplálkoznak: a zab, a quinoa, a tofu kiváló alternatíva lehet a számukra.
A fehérjeporok
A testépítők, élsportolók számára már régóta nagy népszerűségnek örvendenek a fehérjeporok, azonban ma azok is előszeretettel fogyasztják, akik rendszeresen sportolnak, diétáznak, így megítélésük jelentősen változott a pozitív irányba.
A sportolók számára azért is hasznosak a különböző proteinek, mert még eredményesebbé teszik az edzéseket, segítenek sérülések esetén a regenerációban és az izomnövelésben is. Ezeken túl feszesebbé teszik a bőrt, de felelősek a haj és a körmök egészségéért is.
A fehérjeporok között is megtalálhatóak állati és növényi eredetűek. Az állati eredetűek teljesértékű proteinket, ugyanis az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák, azonban a vegetáriánusok, ételallergiásoknak sem kell aggódniuk, a növényi fehérjeporok különböző aminosav profillal rendelkeznek.
Más felszívódásúak a proteinporok, ezért az állati fehérjeporokat edzés után érdemes bevinni a szervezetünkbe, míg a növényi eredetűeket edzés előtt vagy akár közben is fogyaszthatjuk.
A NIYODO kínálatában megtalálhatóak egyaránt növényi és állati eredetű fehérjék, rengeteg ízesítésben: sós karamellás, csokoládés, epres ízek is elérhetőek, azonban ízesítetlen is elérhető a webshopunkban.
