A fehérjeporról mindenki hallott már. Kezdetben testépítők és élsportolók körében terjedt el, majd később a lelkes testmozgók számára is elérhetővé váltak ezek a készítmények már rengeteg ízesítésben. De mi is az a proteinpor, milyen előnyei vannak? Cikkünkből kiderül, és a végén hozunk is egy receptet, amit bátran kipróbálhatsz otthon is!
A protein fontossága
Minden sejtünkben és szövetünkben megtalálhatóak a fehérjemolekulák egyes változatai. Emiatt testünk megfelelő működése érdekében mindenképpen szükséges a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje bevitele. Izomzatunk alapköve, de hatással van az egész szervezetünkre: gyorsítja az anyagcserét is, amivel támogatja a fogyást; regenerálja a szervezetet, optimális pH értéket biztosít, és a hormontermelődésben is nagy szerepe van. Még az aktuális hangulatunkat is befolyásolja, mégpedig úgy, hogy a kortizol szintünket csökkenti, míg a szerotonin szintünket növeli, így javítja a közérzetünket. Egy diéta követésekor pedig igazán jól jön az a tulajdonsága a fehérjének, hogy csökkenti az éhséget is. Azonban nemcsak sportolók számára lehet előnyös a fehérjepor fogyasztása: a fehérje alapvető alkotóeleme az idegsejteknek, izomsejteknek, így rendkívül jó hatása van egész testünkre. Tudtad, hogy sok cégvezető és menedzser is rendszeresen fogyaszt fehérjét?
Miért fogyasszuk fehérjepor formában?
A fehérjepor készülhet tejtermékekből, növényi alapanyagokból vagy tojásból. Tejből az úgynevezett whey proteineket készítik, ezek finomak, kiválóan oldódnak, emésztésükhöz pedig jóval több energiára van szükség, mint amennyit tartalmaznak. Tehát amellett, hogy ellátod izmaidat fehérjével, a testzsírszázalék csökken. Bármikor kényelmesen elkészíthető egy protein shake: munkahelyen, utazáskor is pillanatok alatt elkészíthetjük vízzel elkeverve.
Ma már rengeteg protein érhető el a piacon és számos ételbe csempészhető bele ez a magas minőségű tápanyag. Hoztunk is most egy receptet, amellyel bátran kísérletezhetsz otthonodban és néhány pillanat alatt elkészítheted a fehérjedús finomságot!
Proteines palacsinta
Ez a palacsinta a klasszikusra emlékeztet, viszont tele van fehérjével és csupán 3 összetevőre lesz szükség, nem tartalmaz glutént, cukrot, de még zsírt sem, így bűntudat nélkül élvezheted a finom ízeket! A palacsinta tölteléke bármi lehet, bátran használhatsz szezonális gyümölcsöket, dzsemet, joghurtot, túrót, mogyoróvajat, kakaót vagy éppen juharszirupot.
Összetevők:
- 30 g fehérje por
- 1 db tojás
- 50 ml víz vagy (növényi) tej
Elkészítés:
Keverd csomómentesre a hozzávalókat egy habverő, turmixgép vagy egy shaker segítségével. Melegítsd elő a palacsintasütődet, ha tapadásmentes típusod van, nincs szükség olajra, viszont ha nem ilyen a sütőd, akkor nyugodtan használj pár cseppet, nehogy odaégjenek a palacsinták. Ezután öntsd a tésztát a palacsintasütőbe, oldalanként kb. 2 percig süsd közepes hőmérsékleten. Akkor jó a palacsinta, ha már aranybarna színű.
Fontos tudni, hogy a palacsinta íze és állaga nagyban függ attól, hogy milyen fehérjeport használsz. Előfordulhat, hogy kicsit szárazabb lesz a végeredmény, ekkor csorgass rá joghurtot, juharszirupot vagy gyümölcsszószt és már is élvezheted a csodás ízeket!
Készítsd el ezt a finomságot a NIYODO webshopjában kapható fehérjeporok segítségével!
